{"id":309,"date":"2020-01-13T11:17:52","date_gmt":"2020-01-13T11:17:52","guid":{"rendered":"https:\/\/demosites.io\/web-agency-gb\/?page_id=5"},"modified":"2025-07-22T13:12:29","modified_gmt":"2025-07-22T11:12:29","slug":"15c42-web-agency-gb-home","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/eddiebakerbcn.com\/","title":{"rendered":"Home"},"content":{"rendered":"\n
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Eddie Baker<\/strong><\/mark><\/h1>\n\n\n\n

Cocinero, Panadero y Pizzaiolo especialista en Masa Madre <\/mark><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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\u00a1Ciao!<\/h2>\n\n\n\n

Soy Edward Charls, cocinero, panadero y pizzaiolo especialista en masa madre. Nac\u00ed en Italia, cerca de Bolonia en la regi\u00f3n de Emilia Romagna, donde aprend\u00ed de mi maestro y colegas el arte de la pizza, panes y focaccias con masa madre con todos sus secretos y t\u00e9cnica distintas.<\/p>\n\n\n\n

Cuando llegue en Barcelona \u00e9l 2017 empece mi camino no solo como trabajador en pizzer\u00eda y panader\u00eda sino tambi\u00e9n haciendo cursos, formaciones y aperturas de locales ense\u00f1ando a todos los apasionados de la masa, fermentaci\u00f3n y distintas t\u00e9cnicas para mejorar sus proyectos.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente trabajo como freelance en el sector de la hosteler\u00eda asesorando restaurantes, pizzerias, panader\u00edas y otros proyectos gastron\u00f3micos. Tambien soy formador tanto en mi taller como en otras escuelas de cocina, impartiendo tanto clases o team building para empresas, como cursos de grupo sobre diferentes tem\u00e1ticas siempre relacionadas con el mundo de las masas.<\/p>\n\n\n\n

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MAS SOBRE MI<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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SERVICIOS<\/h1>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Asesorias Gastron\u00f3micas<\/h2>\n\n\n\n

Para restaurantes, panader\u00edas, pasteler\u00edas y otros proyectos gastron\u00f3micos.
Gracias a mis asesorias vas a aprender a desarrollar nuevas recetas y t\u00e9cnicas para mejorar la producci\u00f3n de tu negocio.

Me he especializado en el trabajo con todo tipo de masas y fermentaciones, con varios a\u00f1os de experimentaci\u00f3n, por eso puedo ofrecer un servicio mas fiel al tipo de productos y elaboraciones que necesitan mis clientes.<\/p>\n\n\n\n

SERVICIO DE SUSTITUCIONES: En ocasiones puedo ofrecer un refuerzo en cocina si tienes alguna baja inesperada o un pico de trabajo elevado de forma temporal.<\/p>\n\n\n\n

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MAS INFO<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Catering y Pop-Ups<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfQuieres ofrecer a tus invitados una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica y saludable? Con mi servicio de Catering<\/strong> y Pop\u2011Up<\/strong>, te llevo a casa, oficina o evento mis aut\u00e9nticas creaciones de masa madre: pizzas, focaccias, panes… todo con fermentaciones lentas que realzan sabor, textura y digestibilidad.<\/p>\n\n\n\n

Entra y conoce todas las opciones disponibles.<\/p>\n\n\n\n

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MAS INFO<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Formaci\u00f3n para particulares<\/h2>\n\n\n\n

Cursos tanto privados como de grupo para todos los niveles en mi taller.
Ofrezco tanto cursos personalizados como cursos de grupo tem\u00e1ticos.
Cursos de pizza cl\u00e1sica, pizza gourmet, pan casero y masa madre.<\/p>\n\n\n\n

Si quieres saber todos los cursos que est\u00e1n activos en este momento haz click en el boton de abajo o escr\u00edbeme un correo a info@eddiebakerbcn.com.<\/p>\n\n\n\n

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CURSOS<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Brand embassador de Molino Paolo Mariani<\/h2>\n\n\n\n

Molino Paolo Mariani es una empresa italiana de artesanos y productores propios de harina. Llevo colaborando con ellos desde 2017 mostrando sus productos a otros profesionales de la harina. <\/p>\n\n\n\n

Si quieres conocer mas sobre sus variedades, probar sus productos y ver todo el potencial que ofrecen escr\u00edbeme un correo info@eddiebakerbcn.com para que pueda contarte mas.<\/p>\n\n\n\n

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CONOCE MI HARINA<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Portfolio<\/h2>\n\n\n\n
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Todas las fotos son de Marta Mauri – Kema Food Culture<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

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Trabajemos juntos
en tu pr\u00f3ximo proyecto<\/h2>\n\n\n\n

Env\u00edame un correo a info@eddiebakerbcn.com para tener el primer contacto
y me cuentes mas sobre tu proyecto y objetivos.<\/p>\n\n\n\n

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CONTACTO<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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