{"id":600,"date":"2023-11-29T18:46:54","date_gmt":"2023-11-29T17:46:54","guid":{"rendered":"https:\/\/eddiebakerbcn.com\/?page_id=600"},"modified":"2025-07-21T19:33:44","modified_gmt":"2025-07-21T17:33:44","slug":"cursos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/eddiebakerbcn.com\/index.php\/cursos\/","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"\n
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Cursos de Grup<\/strong><\/mark>o<\/h1>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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He creado 4 cursos de grupo para 5 personas cada uno en los que podr\u00e9is aprender diferentes t\u00e9cnicas que os ayudar\u00e1n
a mejorar vuestras masas y elaboraciones y tendr\u00e1n un impacto en vuestra formaci\u00f3n y proyectos.
Para hacer tu reserva y pago de tu plaza escr\u00edbeme un correo a info@eddiebaker.com y te enviar\u00e9 toda la info.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfDONDE SE REALIZAN LOS CURSOS?
<\/strong>Todos los cursos de grupo se llevar\u00e1n a cabo en mi casa\/laboratorio en Sant Just Desvern,
justo al lado de Barcelona, con acceso f\u00e1cil a parking gratuito y autob\u00fas cerca.<\/p>\n\n\n\n

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Curso Pizza Cl\u00e1sica<\/mark><\/h2>\n\n\n\n

Este es un curso intensivo de 5 horas para solo 5 alumnos en el que vas a aprender a hacer una pizza de estilo cl\u00e1sico. Usaremos una harina 00 reforzada del Molino Paolo Mariani, con un 65% de agua y levadura madre que realza una corteza alta, crujiente pero a la vez suave.
Cada alumno har\u00e1 su propia pizza y al final del curso las degustaremos. Tambien cada alumno se llevar\u00e1 la masa que haya preparado ese d\u00eda para poder hacer otra pizza en su casa, por eso os pido siempre que traig\u00e1is un tupper de tama\u00f1o grande ese d\u00eda.

TEMARIO<\/strong>
– Introducci\u00f3n y presentaci\u00f3n del curso.
– La Harina: como escoger la adecuada para tu masa cl\u00e1sica.
– Diferentes t\u00e9cnicas de amasado.
– Hidrataci\u00f3n de la masa.
– Manejo de la masa, temperaturas, fermentaci\u00f3n, realizando correctamente los pliegues con los respectivos reposos.
– C\u00f3mo hacer una buena bola de pizza.
– C\u00f3mo abrir la masa y correcto relleno.
– Cocinar con horno dom\u00e9stico y profesional de gas.
– Degustaci\u00f3n de tus propias pizzas con preguntas finales.<\/p>\n\n\n\n

DIRECCION:<\/strong> Sant Just Desvern, os mandar\u00e9 la localizaci\u00f3n exacta cuando hay\u00e1is hecho la reserva.<\/em>
FECHA:<\/strong> Ap\u00fantate a la lista de espera, escr\u00edbeme un correo a info@eddiebaker.com para avisarte en cuanto haya nueva fecha.<\/em>
HORARIO:<\/strong> El horario del curso ser\u00e1 de 10:00 a 15:00<\/em><\/p>\n\n\n\n

PRECIO:<\/strong> 85 \u20ac
– Pago por Bizum, transferencia o Paypal.
RESERVA TU PLAZA:<\/mark> <\/mark><\/strong>Para hacer tu reserva y pago de tu plaza escr\u00edbeme un correo a info@eddiebaker.com y te enviar\u00e9 toda la info.<\/p>\n\n\n\n

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CONTACTO<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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